学技能 重素质 结硕果——记大姚一中校本教育

“快把鱼肉倒进锅里，油已经热了……”这是高二16班的几名同学正在在学做酸菜鱼。菜单里还有七道菜，番茄炒蛋、小炒肉、洋芋丝酸汤、酸菜鱼、黄焖鸡、凉拌黄瓜、炸洋芋，都是本地人爱吃的家常菜。

走进实训基地，同学们按捺不住激动的心情，不禁发出连连的赞叹，这宽大的实训基地、完备的厨具设施、新鲜齐全的食材......

自2021年9月开始，大姚一中坚持开展了《做大姚人爱吃的大姚菜》这门很接地气的课程，厨艺课程操作性、实用性强，校内校外“老师”多，学校有老师能教，回家家长能教，学校和家庭配合，学生学起来自然更快。同时，厨艺可以更好地运用于实践和生活，学生回家能自己做饭做菜减轻父母的负担，培养学生自我照顾的能力。

重视素质教育,让学生们掌握更多生活技能，培养他们的劳动意识。

校本课程，为同学们打开了另一扇窗，自信、快乐洋溢在脸上，收获与提升内化于心。未来的校本课程还将继续完善、开发、拓展，让同学们看到更精彩的世界、更优秀的自己。