大姚县市场监督管理局2020年第72期食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将大姚县市场监督管理局2020年第72期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：糕点，抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌等指标。公告抽检大姚县龙街蛋糕店生产和销售的蛋黄片糕点，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准要求。对不合格产品，大姚县市场监督管理局将组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险。

附件：食品抽检不合格-20201113-糕点

（公开属性：主动公开）

大姚县市场监督管理局  

                       2020年11月13日