大姚县市场监督管理局开展米线质量安全专项整治

    为加强餐饮食品安全监管，提升米线质量，消除食品安全隐患。大姚县市场监督管理局自7月以来对全县范围内的餐饮服务单和米线生产加工小作坊开展米线质量食品安全专项整治。此次专项整治以米线加工小作坊和经营米线的各类餐饮单位、餐饮食品摊贩为重点，对生产加工米线的经营场所卫生条件、食品原料、加工过程、添加剂的使用和餐饮单位米线进货渠道、索证索票、验收登记、米线贮存等情况进行全面检查。专项整治共出动执法人员137人次，执法车辆18辆次，检查米线生产加工小作坊6家，

以小吃为主的餐饮服务单位403家、过桥米线店3家、餐饮食品摊点67个。经查，我县餐饮服务单位使用的米线均是本县有证的食品生产加工小作坊生产，部分来自姚安县，专项整治中未发现餐饮服务单位使用霉变米线等违法行为。通过米线专项整治的开展，进一步规范了我县米线生产加工小作坊和餐饮服务环节的米线经营行为，提高了米线质量，为广大消费者吃上放心米线提供了保障。（熊文素）