大姚三台乡：丰产核桃“链起”好“钱”景

金秋时节，核桃飘香。走进“核桃之乡”三台，一幅“村民采收、企业加工、同心致富”的秋收画卷正徐徐展开。

白露过后，三台乡24.6万亩核桃相继成熟，一株株核桃树枝头挂满了沉甸甸的“绿果”，村民们在打核桃、捡核桃、运核桃，喜庆忙碌的景象映衬出一年好“丰”光。

在三台乡的大姚宏光农产品开发有限公司收购现场，前来出售核桃的果农络绎不绝，经过称重、验货、结算等环节，村民们个个脸上洋溢着丰收的喜悦。

走进核桃加工车间，自动化流水线正在高速运转，新鲜的核桃经过脱皮、清洗、烘烤、分拣、色选等一系列加工工序后，通过电商渠道售往全国各地。

“在初加工基础上，公司先后引进核桃剥壳取仁、脱衣加工等设备，实现生产过程的精深化、高效率。目前已收购鲜果130多吨，今年全年收购加工量预计在2000吨左右，订单也比较多。”企业负责人杞沅聪说。

据悉，近年来，三台乡从核桃全产业链各环节上下功夫，打造核桃提质增效200亩州级示范基地1个、100亩乡级示范基地2个、50亩村（社区）示范基地8个，实施低效林改造2690.5亩。建成核桃加工企业2家，每年解决乡内110余名劳动力就业，逐步构建起“吃干榨净”的核桃全产业链，开拓了群众增收致富“钱”景，擦亮了“核桃之乡”品牌。