椒香满枝头 彝乡绘丰景

走进八月的桂花镇自必左村，仿佛踏入了一片椒香的海洋。道路两旁，花椒树随风摇曳，空气中弥漫着一种独特而浓郁的辛香——这麻香，是丰收的气息，更是幸福的味道。

目光所及，便是挂满枝头的花椒果实。一簇簇、一团团的花椒果实，沉甸甸地压弯了枝条，呈现着生命成熟的动人画卷：青花椒鲜亮欲滴的青绿色，在阳光下闪烁着柔和的光泽。成熟的红花椒，则披上了醉人的红妆，热烈地宣告着成熟的喜悦。微风拂过，枝叶沙沙作响，椒果轻轻碰撞，那麻香便更加肆意地流淌开来，沁人心脾，成为山野间最独特的嗅觉印记。

花椒，这一凝聚着中华农耕智慧的古老香料与药材，在我国已有超过3000年的栽培历史。它不仅是百姓日常菜肴里不可或缺的“麻味灵魂”、调味主力，更兼具温中散寒、除湿止痒的药用价值，还是天然的抑菌剂。桂花镇平均海拔1906米，年均气温12℃，年均降雨量960mm，成片的砬质山地，为花椒生长提供了得天独厚的自然环境。全镇30000余亩的花椒种植面积，人均达3亩，花椒与核桃一样，早已深深融入桂花群众的生产生活。

椒红映笑颜，增收有“椒”径。“今年的雨水好啊！我家这3亩花椒，收成喜人，价钱也可以！”自必左村的王大爷脸上洋溢着丰收的喜悦，兴致勃勃地和我们入户同事算着账，“干红花椒能卖到36元一公斤，鲜青花椒也有4元，算下来增收2000元不成问题。孙女开学的费用，我们老两口看病的钱，这下都宽裕多了！”这小小的花椒果，已成为群众稳定增收、提升生活品质的重要依托。

近年来，桂花镇立足做强传统农业，在花椒产业上积极落实提质增效。镇科协联合镇农业农村发展服务中心，把技术送到田间地头，已开展花椒整形修剪、病虫害防控等管护技术培训2期，并邀请楚雄松源职业技术培训学校专家授课，累计覆盖群众3000余人次，有效提升了椒农的科学管护水平。同时，大力推广“椒粮”、“椒药”套种模式：在花椒树周围间种玉米，在花椒林下种植重楼、黄精等耐阴湿中药材，实现了“一地多收”，最大化土地效益和产出。为确保花椒“卖得出、卖得好”，镇农业农村发展服务中心工作人员主动下沉市场一线，及时收集行情，通过工作群精准推送花椒价格信息5期，有效打破了信息壁垒，保障了椒农收益。桂花镇正积极探索花椒“全身是宝”的利用途径，尝试通过菌包技术处理，将花椒叶、花椒杆转化为饲料原料，进而成为鹅等家禽的生态饲料，延伸产业链条，提升综合效益。

时值野生菌破土而出的季节，当山林间野生菌的清香，邂逅枝头上花椒的麻香，一场舌尖上的盛宴便拉开了帷幕。热油爆香花椒，再投入新鲜肥美的菌子快炒，“花椒炒菌子”这道充满山野灵气的时令佳肴，这个夏天不可不尝，也完美诠释了桂花物产的丰饶与和谐。

椒香满园，笑意盈门。红绿交织的花椒，不仅是装点山村的风景，更是彝乡群众用勤劳和智慧，在乡村振兴画卷上点染出的最亮丽、最富足的“幸福颜”。