【我为群众办实事】湾碧乡火热开展中式面点及中式烹调培训

为切实提高移民妇女就业创业技能，促进移民区妇女创业、增收、致富，6月7日，湾碧乡开展中式面点及中式烹调培训。

本次培训旨在做好2021年大姚县水利水电区妇女实用技术培训工作，由大姚县妇联、大姚县搬迁安置办公室、湾碧乡委托云南顺达职业培训学校在湾碧乡咖啡厂移民安置点、巴拉村委会移民安置点2个现场点进行，历时2天，共计200名移民参加了培训。

（学员学习热情高涨，在一片欢声笑语中，纷纷表示受益匪浅，面点和烹饪技能得到快速提升）

通过培训健康知识、感恩教育、文明礼仪、家庭美德、操家理物；食品安全的相关法律法规、乡村宴席的合理搭配；食材烹制的基本方法、本土菜的优化和提升；烹饪基本功练习、家常面点制作（馒头、包子、花卷、饺子、香肠卷等），增进了移民群众之间和谐团结的氛围，提升了移民群众就业技能，开辟了移民群众致富渠道，实现了库区劳动力的有序转移，建立了移民稳增收的长效机制。

撰稿：湾碧乡移民办 夜宏