大姚县屠宰冷链食品安全抓得实

春节期间，市场物资丰富，生鲜、冷冻、畜禽肉类、水产品、水果等增多，为确保春节期间冷链食品安全，大姚县动物卫生监督所对每天进入屠宰场的人员、车进行严格消毒并登记；对每天进入屠宰场的工人、管理人员、驻场官方兽医和外来人员进行扫描健康码、测量体温、佩戴口罩并且进行严格详细登记；对场区、待宰间、生产车间、急宰间、无害化处理场所每天进行严格消毒并做好记录；对屠宰场冷库、冷链运输车每天进行严格消毒，做好记录，对外来冷链食品进行报告，经过检查符合要求方可进人冷库并做好记录，同时，实行24小时值班应对突发事件。

大姚县动物卫生监督所采取扎实有效的屠宰冷链食品安全措施，查找防控漏洞，立行立改，确保我县屠宰行业冷链食品安全，让全县人民过一个安全、放心、祥和的春节！