2021年春节将至，大姚县人民政府食品安全办提醒广大群众，欢度佳节时请注意身体健康和食品安全，防止食物中毒及食源性疾病发生。
一、严格落实疫情防控措施
严格按照《大姚县委县政府应对新冠肺炎疫情工作领导小组指挥部通告（第30号）》，减少出行、减少人员流动、减少人员聚餐。严格执行“红事缓办，白事简办，宴请不办”。春节期间不举办庙会、灯会等群众性活动。所有家庭私人聚会、聚餐控制在 10 人以下，做好个人防护，有感冒、发热、咳嗽等症状者不得参加。一切喜事、客事、宴请需按要求向社区（村组）报备，严格控制就餐人数，严禁邀请中高风险地区的人员参与。倡导文明社交距离，戴口罩、勤洗手、常消毒、少聚集，保持“1米”社交距离。接触进口冷链食品时建议佩戴一次性手套，佩戴口罩，做好个人防护。
二、正确选购加工贮存食品
禁止购买、加工、食用野生动物和长江流域鱼类。谨慎购买、加工、食用、携带进口冷链食品。不购买腐败变质果蔬、水产品和病死或死因不明的家禽、家畜。不购买价格明显低于正常价格的食品。不购买无标签标识的散装白酒。谨慎购买、食用四季豆、扁豆、新鲜黄花菜等易引起食物中毒的高风险食品。购买食品要到证照齐全、信誉好、管理规范的超市、商场（店）或市场。购买熟食卤味要选择证照齐全、经营场所卫生干净的厂店。购买包装食品要查看标签标识上的厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物发票。购买散装食品要看食品容器是否干净卫生，食品是否霉变、有异味。食物要烧熟煮透，加工过程及食品用工具要生熟分开，防止交叉污染。吃多少煮多少，不要图省事过量加工食物，吃不完的剩饭剩菜一定要低温冷藏保存，再次食用时要彻底加热。
三、科学防范食物中毒
严禁各类食堂、餐饮单位、家庭及个人加工食用草乌、附子、牛尾参等有毒中药材及其泡酒，防止有毒中药材中毒。不吃有馊味、腐败变质的食品、水果和过期食品，防止微生物引起的细菌性食物中毒。慎食野生菌、四季豆、豆浆、木耳、新鲜黄花菜，防止因加工、贮存不当引起的食物中毒。新鲜果蔬要彻底浸泡或去皮，减少农药残留，防止农残引起的中毒。不采购和使用亚硝酸盐腌制加工制作食品，防止亚硝酸盐中毒。
四、保持健康生活方式
节日期间要注意饮食均衡，不过度进食油腻、高热量食物，多进食蔬菜、水果；不过度抽烟喝酒，注意劳逸结合，不过度熬夜，适当活动，保持身心健康。
做好信息监测应急处置各乡镇、各部门要严格落实24小时值班制度，确保有人在岗，电话畅通，准备好应急物资。对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早报告、早治疗、早控制。及时报告和互通食品安全信息。卫生行政部门要做好应急处置准备。
消费者就餐后如出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊。广大人民群众若发现食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话：6212315。
大姚县人民政府食品安全委员会办公室
2020年2月1日
滇公网安备 53232602000001号
